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花卉的采后包装保鲜及贮运技术探讨1测量仪高邮多用表矿用链条餐垫Frc

发布时间:2023-11-30 04:01:35 阅读: 来源:三脚架厂家

花卉的采后包装保鲜及贮运技术探讨(1)

一、花卉采后寿命

花卉采收后仍然是一个“生命体”,它要从周围的空气中吸收O2,放出CO2及热量。影响观赏植物采后寿命的主要因素为:生理衰退,物理因素(水损失引起植物萎蔫)及病理衰败等,其具体的影响因子包括:

1.花卉采后寿命的影响因素

1)成熟度

盆栽植物由于高要在运输及出售后仍可继续生长,何时出售取决于植物的可观赏性及市场因数。通常,开花植物在花转色后可出售,观叶植物在达观赏性后出售。切花由于和母体分离,最小的收获成熟度应为花苞在出售后能完全开放,此时出售其观赏期较长。不同品种的花采收期不同,有的品种采收期早。如玫瑰、唐菖蒲,可在花苞刚开始开放时采收,在达消费者手中时可完全开放,这些花在保证采后开花的前提下应尽可能早的采收,如在花苞期采收,不仅可节省运输空间,而且鲜花不易受机械损伤,乙烯的释放也较少,可延长采后寿命。这一点常为花农所忽视,许多花的采收期往往滞后,影响货架寿命和瓶插寿命。有些花需在花苞完全开放时采收(如菊花),否则,花不能完全开放。通常,用于当地消费的花采收时成熟度比异地消费的大。

2)温度

(1)低温减缓呼吸作用。

植物呼吸产生热,为生长及成熟提供了能量。当周围温度上升时,呼吸率提高。如观赏植物在30℃时,其呼吸率是0℃时的145倍,呼吸率提高,加速了植株的衰老。而鲜花在冷环境中,代谢过程显著减缓,可延迟衰老。快速冷却及适合的冷环境可延长观赏期。通常大多数切花贮藏在温度为0℃时,每天的花衰败率很小,而贮藏在30℃时,只能贮藏天。

(2)低温减少水分损失。

温度较低,植物的蒸腾作用较慢,因而减少水分损失,植株不易萎蔫。除此之外,相对湿度的影响也较大,空气中相对湿度大,在相同温度时,植株的水分损失少。假设植株在0℃,相对湿度为40%时水分损失为一倍,则一般植物相对湿度、温度和水分损失的关系如表微机控制保温材料万能实验机技术参数所示。

(3)减少了疾病传播。低温抑制了微生物的活动,减少了疾病的传柔性电缆播。

(4)减少了不利的生长。植株采收后仍有生命活动。低温抑制了不利的生长活动。保持植株采收时状态。

低温贮藏运输也有其不利的一面。植株在接近其冷冻点时,会产生冻害及冷害。大多数花的最佳贮藏温度为度,而热带花的最佳贮藏温度为度,低于此温度,对热带植物如安祖花属类等会产生冻害。如在低于10度时,冻害症状表现为变黑、损伤、花、叶的脱落及发干等。观叶植物大多数是热带植物,它们适应温暖、潮湿的环境,在短期暴露在低于10度的温度时,通常就会受到冻害。一些观花植物也对低温敏感,如一品红、凤梨、非洲菊等,低温冷害引起花瓣颜色变化,花瓣或花脱落以及不能正常开花等。以康乃馨为例,说明贮藏温度与花衰败数的关系。

3)营养供应

特别是生物技术制造的活性剂花卉采后仍需要营养供应。通常,淀粉,糖贮存在茎、叶及花中,提供开花所需的营养。对切花,如在瓶装溶液中提供糖,可增加采后寿命。对盆栽植物,营养可由光合作用提供,因此,在出售后仍需光环境,使植物能进行光合作用。

4)光

弱光会引起切花的叶变黄。如菊花、茼蒿菊、雏菊、百合等长日照植物,在色彩形成及花发育过程中光是必不可少的。弱光引起花采后易早衰。

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大多数切花,表面积较大,失水萎蔫很快。因而,在离开母体后,最好保存在相对湿度高于95%的环境中以减少水分损失,尤其是在长期贮存时。由于低温可使水效果灯分损失显著降低,故低温贮藏时花损失较少,这也是对切花及盆栽植物贮藏及运输时制冷的重要原因之一。

6)乙烯

大多数观赏植物在暴露于乙烯气体中时,会产生不良影响油桃。这是常见的大气污染。乙烯低水平时,会引起未熟的花萎蔫或加速叶,花苞及花的脱落。在观叶植物中,乙烯也会产生不良反应,引起叶脱落及叶变黄或褪色。故切花在采后也应注意经常通风换气,另外,低温可降低乙烯活性,增强植株对乙烯抗性,这也是减缓植株衰老的方法。

7)生长方向

切花离开母体后,仍持续生长,并且对环境刺激会产生反应。如切花在贮藏运输时,如水平放置,能感受地心引力方向的变化,并且努力垂直生长,这会导致不良的茎弯曲现象,使花品质降低。如剑兰,运输时如水平放置,15分钟后就能发现花茎想向上弯曲,引起茎不直,影响销售品质。故一些对向地性敏感的花卉在运输时应采用垂直放置方式,以保持花茎的挺直。

8)机械损伤

损伤对观赏植物的影响是显而易见的,使之观赏性变差,损伤叶,花,茎等部位,不仅降低观赏植物的观赏性,同时也使植物衰老加速,更易感染疾病。

9)疾病

切花易感病,由于切花仍会消耗营养,而且切口的伤口使病菌更易侵入。同时,当花从冷藏室移到处理间时,水会凝结在植物或花组织上,使病菌更易滋生。如在湿度较大时,易发生灰霉病。

(待续)

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