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消费淡季 “猪坚强”归来 开县新闻 - 社会焦点 - 资讯生活

夏季本来应该是猪肉销售淡季，价格通常也会下降，不过近日记者走访我县各大超市和菜市场发现，近段时间猪肉价格明显上涨。以前只卖11.5元/斤的五花肉，现在卖到13.5元/斤了，而瘦肉、里脊肉、排骨等价格也都上涨。

走访：市场上猪肉价格普遍上涨

7月22日上午一大早，记者来到永辉超市，超市的生鲜区挤满了正在选购猪肉的顾客。当天，该超市的精品五花肉、宝肋肉、后腿瘦肉的价格分别为13.5元/斤、10.6元/斤、16.3元/斤，长期买肉的市民已经明显感觉到了猪肉价格的变化。“肉价最近明显上涨了，前段时间五花肉每斤只卖11元，现在涨到13.5元了。”正在买肉的刘阿姨感叹道。

而超市工作人员也表示，近期猪肉的价格确实有所上涨，“猪肉零售价格从今年5月份开始上涨，主要是因为进货价格上涨了。”

在金开菜市场，卖猪肉的摊主说，菜市场的肉价是从一个多月前开始上涨的，以前五花肉价格基本保持在每斤11元左右，现在已经涨到了13.5元。排骨价格涨幅最大，从13元/斤涨到18元/斤。

原因：生猪行业自身周期转换

近段时间猪肉价格为何上涨？县畜牧兽医局相关科室负责人分析，本轮猪肉价格出现上涨的主要原因是生猪行业自身周期的转换。

“首先就是2010年以来，生猪价格一直在成本线以下，连续几年亏损，导致养殖户积极性不高。其次是外出打工比在家养殖生猪更赚钱，农村散养户大量退出，母猪存栏量减少，育肥猪的供给下降，造成市场上流通的生猪减少，所以猪肉市场就出现了供不应求现象，使得生猪价格出现了普遍上涨。”该负责人分析说。

走势：下半年仍会上涨但涨幅不大

对于猪肉价格未来的走势，相关部门认为，夏季仍是猪肉消费淡季，市场消费动力不足，总体需求疲软，近期生猪价格大幅上涨可能性不大。由于生猪存栏降低，养殖成本增加，预计下半年生猪价格仍有上升空间。

县畜牧兽医局技术推广站相关负责人分析，按照市场规律，下半年猪肉价格均高于上半年，但目前学校处于放假期间，高温天气也开始影响工地施工，加之猪肉价格的不断走高抑制了部分消费，猪肉的整体需求偏弱，价格上涨空间已经不大了。同时，该负责人表示，较好的市场行情会调动养殖户的积极性，他们会及时补栏，预计明年的猪肉价格也不会出现较大的涨幅。

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