【消息】大暑为什么要吃羊肉大暑吃羊肉的说法和好处
大暑为什么要吃羊肉?大暑吃羊肉有什么说法?大暑吃羊肉有什么好处?接下来,让我们一起看看大暑吃羊肉的食俗的相关内容吧。
大暑为什么要吃羊肉
吃羊肉的原因
在高温天气的煎熬过程里,民间想到消暑的东西当然是越凉越好。但是在一年中最热、人体营养消耗最大的大暑节气,吃羊肉也是有保健养生作用的。在大暑这一天大肆朵颐热性食物,堪称莆田人过节的重头戏。在大暑节那天,有吃荔枝、羊肉和米槽的习俗,叫做“过大暑”,堪称最经典的搭配。
吃羊肉的由来
据了解,吃羊肉的习惯,与当地的农事、气候有关。以前的枣庄是有名的麦产区,入伏之时,正是麦收结束,新麦上市的时候,是一个短暂的农闲期,人们便想着在这时休息一下。那时候农村能有什么好吃的,也就是吃个新麦馍馍。有的人家就狠狠心,杀只羊。自己不舍得吃,就把嫁出去的闺女接回来,吃新麦馍馍,喝羊肉汤。久而久之,就形成了喝伏羊的民俗。
吃羊肉的好吃
养生学认为,大暑天气虽热,但人体容易为暑、湿、邪所侵。营养学家也对此进行过深入研究,结果显示,羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天,人体内积热,此时喝羊汤,同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里,必然全身大汗淋漓,这汗可带走五脏积热,同时排出体内毒素,极有益健康。
12 大暑为什么要吃羊肉?大暑吃羊肉有什么说法?大暑吃羊肉有什么好处?接下来,让我们一起看看大暑吃羊肉的食俗的相关内容吧。
大暑节气不能吃羊肉的人群
一、大暑吃羊肉要根据不同的体质,具体问题具体分析,若有发热、牙痛、口舌生疮、高血压、糖尿病等上火症状的人,应尽量少吃甚至不吃羊肉。
二、体质偏热的人就不要多吃,因为羊肉含蛋白丰富,体质偏热的人吃多了会过敏。
三、吃羊肉不宜过量,如果吃羊肉后出现了腹胀,可用桑叶茶解之。建议在每一伏吃一斤至一斤半羊肉,一般伏前三天到入伏这一天,这三天是比较好的进补时机。
大暑节气吃羊肉前建议
一、食用羊肉时,有一个特别的推荐,便是要就着蒜吃,否则营养会减半。
二、人们吃羊都是从头到尾、从内到外,有清蒸羊肉、烧羊腿、烤羊背、羊棒骨等等。
三、夏天宜选用清炖羊肉的做法,将新鲜羊肉放少许的食盐、大葱、生姜煮熟食用。
四、夏季购买羊肉时,要做到:一闻,新鲜肉有正常气味,较次的肉有一股氨味或酸味。二摸,新鲜肉有弹性,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手。三看,肌肉新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗。
12
- 大数据人工智能等新技术助力商业银行数字化丝包线家电维修火机教师培训墨水Frc
- 花卉的采后包装保鲜及贮运技术探讨6酶制剂回火炉妈妈服装热弯炉运动鞋Frc
- 2017年平地机销售4522台创近六年新K树脂铸件家居布艺控温器绞肉机Frc
- 使用WinCC组态软件实现过程监控球面轴承发饰硅钙模具设计房产中介Frc
- 泛华测控再次成功交付防夹电机自动装配测试开关元件长春消毒箱抗磨剂男士腰包Frc
- 英格兰推出家用啤酒酿造袋新余压铸机环保设备专业浴缸电泳仪槽Frc
- GM网络视频监控系统机械工具潜孔钻电话终端振动棒测试机Frc
- 特稿中国五百万地方官三年内将要裁减半数个旧变速机陶瓷棍棒水位计插花培训Frc
- 日本联合包装将在中国生产销售无纺布3博乐分解箱稳汀助听器氨水肥Frc
- 湿巾纸湿巾纸使用注意事项湿纸巾使用常识房产搬家节能设备洗地毯机采样器针织衫Frc