食用变性淀粉国家标准审定会召开

本报讯 （记者朱文达）3月12日，经国家标准委批准立项，由商务部主管的国家标准送审稿审定会在山东诸城兴贸玉米开发有限公司召开。来自商务部市场体系建设司、中国商业联合会、国家标准委技术审查部、卫生部卫生监督中心、诸城市质量技术监督局等部门的12名专家组成审查组。

专家组在听取了起草工作组的“编制说明”汇报后，对标准送审稿进行了认真细致的审议。专家们一致认为，起草单位提供的送审资料齐全，编写格式符合GB/T1.1的规定；该标准提出的技术要求科学合理，主要技术指标均参考了JECFA等指标要求，广泛吸取生产企业和行业的意见，安全指标与国家相关的安全指标保持一致，对于保证食用变性淀粉产品的质量及其安全性具有积极意义。该标准的出台将对规范食用变性淀粉生产能发挥积极作用，标准达到国内先进水平。

专家组一致通过该国家标准送审稿的审定。该标准的制定，填补了我国变性淀粉行业食用方面国家标准的空白，是我国变性淀粉行业发展的里程碑。对于变性淀粉的快速发展具有划时代的意义，对整个变性淀粉行业的规范、健康、安全发展将起到积极的引领作用。将进一步提升和促进变性淀粉质量的稳定性，提高国内变性淀粉产品在国际市场上的竞争力。

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