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不能错过的台湾地方特色小吃

发布时间:2022-07-06 07:04:25 阅读: 来源:三脚架厂家
不能错过的台湾地方特色小吃

不能错过的台湾地方特色小吃

台湾小吃几乎都是海鲜,大多数的小吃摊夜市也以海鲜料理为主。卖纪念品的摊位夜市也以海鲜类产品为主,是夜市里比较特殊的。

不过台湾有些地方的小吃还是很有特色的,今天就来介绍一下台湾哪些地方的特色美食有名,爱吃美食的吃货们快来看看吧!不要错过了这么好的美食哟!

1.基隆庙口夜市天妇罗

天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆,放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。不过它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等等。

2.台北士林夜市大饼夹小饼

台北士林夜市有一种小吃叫大饼包小饼。原来是一张白色面饼中包着一块敲碎了的脆脆的酥饼,最初分有甜咸等不同口味,如今更是发展到花生、椰丝、香芋、咖喱、麻辣等各种味道,也让食客们有了更多的选择。

3.新竹城隍庙新竹贡丸米粉

新竹米粉与新竹贡丸齐名,为台湾新竹市的名产。新竹米粉之所以会名闻全台主要是由当地的特殊气候所致。每年中秋起迄翌年清明,东北风长驱直入到新竹后,受地形影响导致风势骤转,变为干燥的风,也因此造就了新竹第一名产。

4.台中夜市蜜豆冰

台湾因为地属亚热带,气候炎热,所以甜品也特别的发达。这里要说的是台中的传奇蜜豆冰,蜜豆冰对老台中人而言满载着深厚的感情与回忆,对不少从小吃蜜豆冰长大的朋友,是记忆中念念不忘的味道。

5.彰化夜市彰化肉圆

彰化肉圆是台湾彰化县的特产,据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业者吴许水桃所创。肉圆外皮多以红薯粉制作,内馅视各家口味不同而有差异,但多数店家用猪后腿肉制成的绞肉,佐以香菇为主。调理方法是先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟,固定外形,待食用时再油炸而成。

6.台南夜市虱目鱼肚汤

虱目鱼肚汤,是台湾大街小巷最常见的料理之一,新鲜的鱼肚加上些许姜丝、米酒熬煮的鱼肚汤,阵阵迷人的香味,清甜的汤头与软嫩的鱼肚,让人胃口大开,不需要多余的调味,就是一道美味的料理。而喜欢重口味的人,也可以在品尝鱼肚时,蘸上些许的芥末酱油,微微呛辣的口感,搭配上富含油脂的鱼肚,绝对让您一试上瘾!

7.高雄六合夜市大肠包小肠

大肠包小肠,是台湾90年代兴起的一种特殊小吃,说穿了很简单,就是将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式香肠,即成为大肠包小肠,与美国的热狗有异曲同工之妙。

8.台东米苔目

米苔目是闽南语,又叫米筛目,漳州龙海特色小吃,是用米和红薯粉做成的。制作米苔目的工序颇为复杂:先要将米浸泡磨成米浆,然后放进布袋加压脱水成饭脆,将饭脆加入红薯粉,揉搓成饭团,再把饭团做成细条状,放到锅里煮熟捞起后用冷水冲洗,使之滑嫩。米苔目加入糖水、刨冰,可以做成冰凉可口的甜品,咸吃则可以用乌醋拌食或放入柴鱼熬煮成汤,再加入爆香的作料;像河粉一般热炒的米苔目很有嚼劲,米苔目如今是闽南地区以及台湾著名的美食。

看着这些美食真是让我食欲大开啊!真想抽个时间再去台湾品尝这些特色小吃,突然发现有个吃货朋友挺不错的,她带你去吃的永远是最具特色的美食,之前要不是朋友推荐,我还吃不到这么有特色的美食呢!吃货们,看到这么美味的特色小吃可不要错过哟!

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